撰文:宋昭慶 歲末年初,街道上漸漸染上了年節的紅,空氣中也多了幾分熱鬧的氣息。對於像我這樣獨自生活的盲人朋友來說,農曆年前的這段日子,往往是心頭最容易感到寂寞的時候。然而,就在這個冬日,我受邀參加了雙連視障基金會舉辦的一年一度圍爐聚餐。這份邀請,不僅僅是一頓飯,更像是一盞明燈,照亮了我平凡而安靜的生活。
踏入會場的那一刻,耳邊傳來陣陣歡笑聲和親切的問候。雖然我看不見會場的佈置,但我能感受到那種充滿喜氣的熱絡氛圍。基金會的用心,從我們進門的那一刻就開始了,令人敬重的駱執行長以及社工和志工們熱情地引領我入座,那份細心與體貼,讓原本孤身一人的我,瞬間放下了不安。
當熱騰騰的佳餚一道道上桌,香氣撲鼻而來,這場感官的饗宴正式展開。對於視障者而言,「吃」不僅是味覺,更是透過嗅覺與觸覺去感受生活的豐美。
舌尖上的年味:我最難忘的五道菜
在滿桌的豐盛中,有幾道菜讓我印象深刻,至今難忘。
Q彈鮮美的章魚:這是我最期待的一道。章魚切得恰到好處,咬下去那一刻,口感既紮實又充滿彈性,鮮甜的汁液在口中散開,那是大海的味道,簡約卻厚實。
香濃入心的雞湯:寒冷的天氣裡,一口雞湯是最直接的慰藉。這雞湯燉得極其入味,油脂分布均勻,喝下去暖胃又暖心,彷彿積累了一整年的疲憊都被這股暖流沖散了。
富貴豐盛的佛跳牆:這是一道充滿驚喜的菜。志工幫我盛了一碗,每一口都能嚐到不同的驚喜,有燉得軟爛的芋頭、鮮甜的干貝、還有各式精選食材,多層次的風味交織在一起,豐富得讓人感動。
滑嫩鹹香的雞肉:這道雞肉皮薄肉嫩,火候掌握得剛剛好。肉質鮮嫩不乾柴,簡單的調味就帶出了食材本身的鮮美,每一口都吃得出基金會與餐廳挑選食材的用心。
象徵年年有餘的魚:魚肉細緻綿密,志工細心地幫我盛了兩碗和魚頭,讓我能安心品嚐。那種入口即化的鮮甜,不僅是美味,更象徵著對新一年的美好祝福。
志工的暖心與祝福
這頓飯之所以吃得這麼舒心,最要感謝的是身旁的志工朋友。因為看不見,在熱鬧的宴席上夾菜其實是一件難事,但志工們始終守護在側。他們不厭其煩地告訴我現在上的是哪道菜,細心地詢問我想吃什麼,並動作輕柔地夾到我碗裡。那種「被照顧著」的溫馨感,比盤中的佳餚更令人心醉。對於像我這樣一個人生活的視障者來說,圍爐象徵著社會並未忘記我們,雙連視障基金會始終在我們身後,給予最強大的依靠。
愛,讓我們不孤單
感謝雙連視障基金會,感謝每一位辛勞奔走的志工與工作人員。這場圍爐,讓我吃到了最美味的章魚與雞湯,更讓我品嚐到了「家」的味道。雖然我眼中沒有光,但因為有你們的熱心,我的心裡充滿了陽光。
這份恩情,我會銘記在心。新的一年,願這份善念能繼續傳遞,溫暖更多像我一樣的朋友。
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